고사리 효능 많이 먹으면 생기는 부작용 총정리
고사리는 산에서 나는 소고기라고 할 정도로 풍부한 영양소를 갖고 있습니다. 단백질이 풍부하고 칼륨, 칼슘, 무기질이 풍부하며 동의보감에서는 성질은 찬 편으로 열을 내리는 효과가 있고 해열제와 소변을 잘 나오게 한다고 기록되어 있다고 합니다. 고사리 효능과 많이 먹으면 생기는 부작용에 대해 알아봅니다.
목차
고사리 효능
뼈 및 관절 건강에 효과적
고사리는 칼슘이 많이 함유되어 있어 뼈 및 관절 건강에 효과적입니다.
특히 고사리 뿌리에는 100g당 592mg이 포함되어 있다고 합니다. 아이들에게는 성장에 도움이 되고 노년층의 경우 골다공증과 같은 뼈 및 관절 건강에 좋은 음식입니다.
노년층의 경우 칼슘 일일 섭취 권장량이 1000~1500mg을 섭취하는 것이 좋다고 하니 일반 정상 성인보다 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
면역력 강화
고사리는 면역력 강화에도 효과적입니다. 고사리 속 기능성 다당류와 산성 다당류는 우리 몸의 면역체계를 활동화시켜 면역을 강화해 주고 천연 항산화제인 베타카로틴이 풍부해 위염이나 위궤양을 예방하고 완화하는데도 도움을 준다고 합니다.
노폐물 배출 및 혈관 건강
고사리는 몸속 노폐물을 배출하는데 좋은 역할을 합니다. 또한 혈관에 쌓여있는 나트륨을 배출시켜 혈관건강과 고혈압을 예방하는데도 도움이 됩니다. 몸속 노폐물이 많으면 몸이 자주 붓게 되는 부종이 자주 발생하는데 고사리는 이런 부종을 완화시키는데도 효과적입니다.
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변비 개선 및 피부 미용
고사리는 변비를 개선하거나 피부 미용을 하시는 분들에게도 효과적입니다. 고사리 속에는 100g당 약 3.7g의 식이섬유
가 풍부하게 들어 있어 장 운동을 돕고 변을 부드럽게 해 원활한 배변 활동을 도와줍니다.
또한, 고사리 속 풍부한 비타민은 피부 노화를 예방해주기 때문에 변비로 고생하거나 피부 미용을 생각하는 여성분들에게 효과적입니다.
해열 작용
고사리의 해열 작용은 동의보감에도 기록되어 있을 정도로 예로부터 민간요법으로 전해져 내려오던 효능 중 하나입니다.
하지만 고사리는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬 분들은 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다.
고사리 많이 먹으면 생기는 부작용
고사리는 고사리에는 식이섬유가 많아 변비를 개선하는데 좋지만 많이 먹으면 설사 증상과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 식이섬유의 경우 하루 권장량 20~25g 이상을 섭취할 경우는 과도한 장운동의 촉진으로 오히려 설사 증상이 나타날 수 있다고 합니다.
또한 고사리를 많이 먹으며 남성 스태미너에 좋지 않다는 의견이 많습니다. 이러한 이유 때문에 고사리를 아예 먹지 않는 남성들도 있는데요. 실제로 동의보감에서도 고사리를 많이 먹으면 양기가 줄고 다리가 약해져 걷지 못하게 된다고 나와있다고 합니다. 하지만 동의보감에서 말하는 이러한 부작용은 고사리의 티아미나아제 성분에서 유래한 것으로 삶아서 먹을 경우 문제가 되지 않는다고 합니다.
생고사리 섭취 주의 사항 및 부작용
생고사리는 독이지만 삶은 고사리는 약이라는 말이 있습니다. 생고사리에는 비타민b1을 분해시키는 티아미나아제라는 성분과 아네우리나제라는 효소가 들어 있습니다. 생으로 먹을 경우 비타민b1의 분해로 각기병이나 근육통, 두통, 무력감 등의 증상이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다. 앞서 동의보감에서 걷지 못한다고 나와있는 부분 또한 각기병과 연결되는 내용이기도 합니다.
또한 파타퀼로사이드라는 발암물질이 있기 때문에 고사리를 먹을 때에는 이러한 독성 물질을 완전히 없애는 것이 부작용 없이 건강하게 섭취할 수 있습니다
고사리 속 이러한 해로운 물질은 물에 잘 녹아 빠져나오고 열과 알칼리에 약한 특성을 가지고 있습니다. 때문에 고사리를 먹기 전 하루 정도 물에 담가 둔 100도 에서 20분 이상 소금물에 삶아주면 문제가 되지 않는다고 합니다.
고사리 효능과 많이 먹으면 어떤 부작용이 생기는지 알아봤습니다. 고사리는 변비 개선 및 피부 미용에 좋아 여성에게 더 좋다고 알려져 있지만 반대로 남자에게는 양기를 빼앗는다고 알려져 있기도 합니다. 고사리는 몸이 찬 분들이라면 너무 많이 섭취하기보다는 적당량을 섭취하고 반드시 생으로 먹지 않는 것이 부작용 없이 건강하게 먹을 수 있는 방법이 되겠습니다
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